{"id":5882,"date":"2012-04-17T20:09:59","date_gmt":"2012-04-17T18:09:59","guid":{"rendered":"http:\/\/sajec.de\/blog\/?p=5882"},"modified":"2012-04-17T20:09:59","modified_gmt":"2012-04-17T18:09:59","slug":"morgen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sajec.de\/blog\/morgen\/","title":{"rendered":"Morgen"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

… gibt es mal wieder geschmortes Kraut zum Mittag. Wei\u00dfkraut ist wirklich mein Lieblingskohl. Sehr vielseitig und auf alle Arten lecker. Neuerdings – ich bloggte bereits dar\u00fcber, habe aber leider keine Bilder – geh\u00f6rt auch Wirsingkohl zu meinen Leibspeisen.
\nAber morgen gibt es normales geschmortes Wei\u00dfkraut – doch etwas anders, als die anderen Male (Abwechslung muss schlie\u00dflich auch bei einer Di\u00e4t sein) – n\u00e4mlich s\u00fc\u00df-sauer und mit nur wenigen Putenfleischst\u00fcckchen unterwandert.<\/p>\n

F\u00fcr diejenigen, die sich auch einmal daran versuchen wollen; es ist wirklich ganz einfach:<\/p>\n

Vom Wei\u00dfkohl die \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter entfernen, den Rest in der gew\u00fcnschten Menge in Gabel-geeignete St\u00fcckchen schnippel. Dazu kommen – je nach Geschmack – Apfelst\u00fcckchen mit dazu. Um einen Protein-Anteil zu bekommen, habe ich ebenso klein geschnippeltes und bereits am Vortag vorgegrilltes Putenfleisch mit untergehoben. Nicht-Di\u00e4tler k\u00f6nnen auch genau so gut kleine Schinkenw\u00fcrfelchen (gibt’s schon fertig verpackt in jedem Supermarkt) nehmen. Das alles kommt in eine Pfanne (die gut beschichtet sein sollte, denn wir verzichten auf jegliches \u00d6l oder Fett derzeit) und wird sch\u00f6n angebraten (ziemlich hohe Hitzestufe). Immer brav r\u00fchren, damit nichts zu sehr ansetzt. Nach etwa 10 Minuten, wenn es schon etwas br\u00e4unlich geworden ist, mit Zitronensaft abl\u00f6schen. Deckel drauf, die Hitze wird zur\u00fcckgeschraubt und das Ganze noch etwas geschmort (ebenfalls ca. 10 Minuten etwa lang). \u00a0Zum Schluss mit Salz und – nach Geschmack – Stevia (oder eben Zucker) nachw\u00fcrzen.<\/p>\n

Ich mag diese Version so etwas s\u00fc\u00df-sauer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

… gibt es mal wieder geschmortes Kraut zum Mittag. Wei\u00dfkraut ist wirklich mein Lieblingskohl. Sehr vielseitig und auf alle Arten lecker. Neuerdings – ich bloggte bereits dar\u00fcber, habe aber leider keine Bilder – geh\u00f6rt auch Wirsingkohl zu meinen Leibspeisen. Aber … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[21,22],"tags":[],"class_list":["post-5882","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-abnehmen","category-hcg-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sajec.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5882","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sajec.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sajec.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sajec.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sajec.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5882"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sajec.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5882\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5885,"href":"https:\/\/sajec.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5882\/revisions\/5885"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sajec.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sajec.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5882"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sajec.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}